오트밀 가루의 효능과 활용법 (비스켓 만들기)

오트밀 가루 활용법과 효능

오트밀 가루는 최근 건강한 식단을 찾는 많은 사람들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 귀리에서 유래된 이 가루는 영양이 풍부하고 다양한 방식으로 활용할 수 있어, 일상적인 식사에서 건강을 챙기고 싶은 사람들에게 적합한 식품입니다. 오트밀 가루는 특히 식이섬유와 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 체내에서 여러 가지 긍정적인 영향을 미칩니다. 이번 포스팅에서는 오트밀 가루의 효능과 이를 활용한 다양한 방법을 소개하려고 합니다

 

 

오트밀 가루의 효능

오트밀 가루는 다양한 건강 효능을 제공하는 식품으로 잘 알려져 있습니다. 우선, 심혈관 건강에 매우 유익한 영향을 미칩니다. 오트밀 가루에 포함된 '베타글루칸'이라는 수용성 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면, 오트밀 가루를 꾸준히 섭취하면 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키고, 심혈관 질환 예방에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 오트밀 가루는 체중 관리에도 효과적입니다. 베타글루칸은 장에서 수분을 흡수하여 팽창하면서 포만감을 오래 지속시켜, 과식을 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

그 외에도 오트밀 가루는 소화 건강에 좋은 영향을 미칩니다. 오트밀 가루에 포함된 식이섬유는 장의 건강을 촉진하고, 장운동을 원활하게 해 변비를 예방하는 데 효과적입니다. 또한, 귀리의 특유의 성분인 아베난쓰라마이드는 항염증 작용을 하여, 염증을 줄이고 피부 건강에도 이로운 영향을 미칠 수 있습니다. 이처럼 오트밀 가루는 장 건강, 피부 건강, 그리고 전반적인 체내 건강을 지원하는 역할을 합니다.

오트밀 가루 활용법

오트밀 가루는 매우 다양한 방식으로 섭취할 수 있어, 매일의 식사에 쉽게 통합할 수 있습니다. 가장 기본적이고 간편한 방법은 오트밀 가루로 죽을 만드는 것입니다. 물이나 우유에 오트밀 가루를 넣고 끓여주면 부드럽고 영양가 높은 오트밀 죽을 만들 수 있습니다. 여기에 꿀, 견과류, 과일을 추가하면 더 맛있고 풍성한 아침식사나 간식이 됩니다. 오트밀 가루는 스무디에도 잘 어울립니다. 과일, 채소, 아몬드 밀크와 함께 오트밀 가루를 넣어 갈면, 건강한 아침 스무디를 즐길 수 있습니다. 여기에 단백질을 더하고 싶다면, 그릭 요거트를 넣어도 좋습니다.

또한, 오트밀 가루는 베이킹에도 훌륭한 재료가 됩니다. 쿠키, 팬케이크, 머핀 등을 만들 때 밀가루 대신 오트밀 가루를 사용할 수 있습니다. 이렇게 만들면 더욱 건강하고 영양이 풍부한 간식을 즐길 수 있습니다. 오트밀 가루는 소스나 스프의 농도를 맞추는 데에도 유용합니다. 특히 걸쭉한 스프나 소스를 만들 때, 밀가루 대신 오트밀 가루를 사용하면 자연스러운 농도를 얻을 수 있습니다.

 

 

오트밀 가루를 활용하는 비스켓 레시피를

알려드리겠습니다~!!

 

 

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재료

 

귀리가루 150g

스테비아 1.5T(알룰로스 꿀 대체가능)

소금 한 꼬집

땅콩버터 2T

저지방 우유 65g

시나몬 가루 약간(취향것)

아보카도 오일 10g

 

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쿠팡에서 롤드오트 1.2kg 5,980원 구매(내돈내산)

 

그래놀라도 해먹고 죽도 해먹으려고 샀는데요

빵이나 쿠키용 으로는 갈아서

사용하시면 됩니다~! 

1월에 샀는데 유통기한은 10월까지 

넉넉하지요?

 

 

 

 

1

 

볼에 오트밀가루 150g

소금 한꼬집 넣고

저지방 우유 저지방 우유 65g 더해 

잘 섞어 푹 적셔줍니다.

 

 

2

 

땅콩버터 2T 

스테비아 1.5T

시나몬 파우더 약간을 더해

잘섞어주세요.

 

질퍽하고 되직해야 좋습니다.

 

 

3

 

15g 정도씩 동그랗게 둥글려준뒤

팬에 올리고 손으로 눌러 얇게 펴주세요.

 

 

4

 

180도로 예열된 오븐에 넣고

10~15분 정도 구워 주시고

식힘망에 올려 완전히 식히면 더 바삭해집니다.

 

취향에 따라 견과류나 크랜베리를 넣어주면

더 맛이 좋아요!

 

 

 

 

오트밀 가루 섭취 시 주의사항

오트밀 가루는 건강에 많은 이점을 제공하지만, 섭취 시 몇 가지 주의사항을 염두에 두는 것이 좋습니다. 첫째, 오트밀 가루는 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 경우가 있으므로, 귀리나 밀에 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 합니다. 또한, 오트밀 가루는 고칼로리 식품으로, 과도하게 섭취할 경우 체중 증가를 유발할 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 다이어트를 하는 사람이라면, 오트밀 가루를 사용한 요리나 음료에서 칼로리를 잘 조절해야 합니다.

둘째, 오트밀 가루는 섬유질이 풍부하여 소화에 민감한 사람은 처음 섭취할 때 과도한 양을 피하는 것이 좋습니다. 갑작스럽게 많은 양을 섭취하면 복통이나 불편함을 느낄 수 있기 때문에, 서서히 섭취량을 늘려가는 것이 바람직합니다. 또한, 오트밀 가루는 영양소를 보충하는 식품이므로, 다른 음식들과 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 오트밀 가루만으로 모든 영양을 보충하려고 하기보다는, 다양한 영양소를 고르게 섭취하는 것이 건강에 더욱 이롭습니다.

결론

오트밀 가루는 그 효능과 활용법이 매우 다양한 식품으로, 건강한 식단을 유지하고 싶은 사람들에게 큰 도움이 될 수 있습니다. 심혈관 건강, 체중 관리, 소화 건강 등 다양한 면에서 긍정적인 영향을 미치며, 스무디, 베이킹, 요리 등 여러 방식으로 활용할 수 있어 매우 유용합니다. 오트밀 가루를 꾸준히 섭취하면서 건강을 챙기고, 다양한 맛을 즐겨 보세요. 다만, 섭취 시 알레르기나 과다 섭취에 주의하며 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요합니다